Oggi parliamo di un altro elemento naturale che può essere importante per la nostra alimentazione e che comunque è sempre bene conoscere..

La curcuma

Viene coltivata in varie aree del mondo, in climi caldi e umidi, ed è una pianta dalla storia millenaria, viene usata da secoli come spezia, ma anche come pianta medicinale per contrastare numerose patologie.

Appartiene alla stessa famiglia dello zenzero, ed è stata oggetto di numerose ricerche che ne hanno dimostrato le sue proprietà in moltissimi settori, è utilizzata come spezia, colorante, medicina, normalizza il metabolismo, proprietà cicatrizzanti, antibatteriche, migliora la circolazione sanguigna.

Vediamo un po’ insieme altre delle sue proprietà:

E’ una pianta digestiva

Le spezie piccanti come la curcuma sono importanti per via delle loro proprietà digestive. Si tratta di un condimento ottimo per lo stomaco, in quanto stimola la secrezione di mucosa e migliora la digestione.

Riduce il gas

Circa 2 o 3 grammi di capsule di estratto di curcuma al giorno possono fare miracoli per le persone che soffrono di dispepsia acida, flatulenza, pancia gonfia e torpore stomacale.

Evita lo sviluppo del diabete

Consumare regolarmente, secondo fonti ufficiali, questa radice ritarda la comparsa del diabete.

Protegge il cuore e il cervello

La curcuma contiene molti antiossidanti, ed è antinfiammatoria, aiuta a prevenire attacchi di cuore.

La curcuma promuove il restauro e la riparazione delle cellule del cervello, impedendo lo sviluppo di malattie degenerative come Alzheimer e ictus.

Alcune ricerche hanno concluso che la curcuma non dovrebbe mancare mai dalla nostra dieta quotidiana, in quanto ottima per depurare il corpo ed eliminare tossine.

C’è anche una buona notizia a chi invece soffre di reflusso gastrico e gonfiore o chi ne ha sofferto alcune volte…

Vi sarà capitato almeno una volta nella vita prima di andare a dormire, di provare una spiacevole sensazione di pienezza o stomaco irritato. Una cattiva digestione prima di andare a dormire può portare a problemi fastidiosi come il reflusso gastrico, bruciore di stomaco o al sonno interrotto.

L’assunzione di una bevanda a base di curcuma, zenzero e latte di cocco prima di andare a dormire, produce un ottimo effetto antinfiammatorio, conosciuto anche come il latte d’oro o golden milk  e la sua ricetta può variare e ogni versione è sempre valida sempre che l’ingrediente base sia la pasta di curcuma la si può lavorare o con una bevanda vegetale in base ai gusti.

Questo drink migliora la digestione ed evita il reflusso gastrico e il bruciore di stomaco.

Vediamo il perchè:

La curcuma contiene i seguenti ingredienti:

amido, olio essenziale, curcumina e altre sostanze utili.

La curcumina ha un effetto positivo sulle condizioni della cistifellea. L’olio essenziale migliora le funzionalità del fegato. Inoltre, questa pianta è utilizzata per eliminare le fastidiose sensazioni di irritazione e bruciore provocate da dermatiti e allergie.

La biodisponibilità e l’assorbimento della curcumina possono essere migliorati utilizzando del pepe nero.

Il latte di cocco è un altro ottimo ingrediente, tanti grassi salutari e gli effetti microbici aiutano a prevenire i problemi digestivi.

Il miele contiene amminoacidi, vitamine e minerali, enzimi che migliorano notevolmente la digestione e curano le irritazioni del sistema digestivo.

Vi scrivo una ricetta secondo me molto utile ed efficace e anche molto semplice da fare in casa ed è una delle tante ricette che si possono preparare..

Ricetta

Ingredienti:

• 2 tazze di latte di cocco
• 1 cucchiaio di curcuma
• 1 pezzettino di zenzero fresco o 1 cucchiaino di polvere di zenzero
• 1 quarto di cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaio di miele biologico

Preparazione

• Prendi una ciotola ed aggiungi tutti gli ingredienti, tranne il miele.
• Mescolali bene. Dopodiché, trasferisci il composto in una casseruola e cuoci fino a quando non inizierà a bollire.
• Cuoci a fiamma bassa per 5 minuti.
• Lascia raffreddare un po’, aggiungi il miele e bevilo mentre è ancora caldo. Il tuo drink è pronto!

La bevanda è davvero semplice da preparare e risolve tanti problemi di stomaco e alito cattivo.

Ti consiglio di berlo un’ora prima di andare a dormire, ti risveglierai pieno di vitalità ed energie!

A presto

Monica

la tua consulente di Bellezza[activecampaign form=1]